Silvesterfeier 2024/25

Aperitif & Kleiner Gruß aus der Küche

Aperitif & Kleiner Gruß aus der Küche

Winterliche Karotten-Ingwer-Suppe mit Zitronengrasschaum

0,1 L Riesling, Tina Pfaffmann, Pfalz

Winterliche Karotten-Ingwer-Suppe mit Zitronengrasschaum

Räucherlachs im Crêpemantel auf Feldsalat

0,1 L Chardonnay, Mauer-Bungert, Rheinhessen

Räucherlachs im Crêpemantel auf Feldsalat

Hausgemachte Bandnudeln mit gebackener Garnele

0,1 L Sherry

Hausgemachte Bandnudeln mit gebackener Garnele

Bio-Cassis-Sorbet serviert mit Prosecco

Bio-Cassis-Sorbet serviert mit Prosecco

Rinderfilet mit Portwein-Pflaumen-Chutney, Kartoffelgratin und Karotten-Lauch-Gemüse

0,1 L Amarone Valpolicella Classico 

Rinderfilet mit Portwein-Pflaumen-Chutney, Kartoffelgratin und Karotten-Lauch-Gemüse

Dessertbuffet

Schneegestöber-Schokobrunnen mit weißer & dunkler Schokolade, Batida de Coco-Sahne, serviert mit Bananen, Weintrauben, Strudelbuffet mit Apfel-, Nuss-, & Marillenstrudel, dazu Vanillesauce.

0,1 L Dessertwein Esterházy Beerenauslese

Dessertbuffet

Schneegestöber-Schokobrunnen mit weißer & dunkler Schokolade, Batida de Coco-Sahne, serviert mit Bananen, Weintrauben, Strudelbuffet mit Apfel-, Nuss-, & Marillenstrudel, dazu Vanillesauce.

zum Feuerwerk: heißer Punsch auf der Terrasse

zum Feuerwerk: heißer Punsch auf der Terrasse

Mitternachtssnack

0,1 L Late Bottled Vintage Port, Taylor

Mitternachtssnack